搜索

---

Yb提问: 烤箱做五仁月饼

Ai回答: 制作五仁月饼是一项需要耐心和技巧的工作，下面是一个简单的烤箱版五仁月饼的制作步骤：

材料准备
1、饼皮材料：中筋面粉200克、转化糖浆150克、花生油50克、枧水（碱性水）4克。
2、馅料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、葡萄干等各适量，根据个人口味调整比例。也可以加入一些熟糯米粉或熟面粉来增加口感。
3、其他：蛋黄液（用于刷表面）、食用色素（可选，用于上色）。

制作步骤
1、制作饼皮：
将转化糖浆、花生油和枧水混合均匀。
加入中筋面粉，揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛约1小时。

2、准备馅料：
将各种坚果炒香后切碎，与葡萄干等混合均匀。

3、包制月饼：
将松弛好的饼皮分成小份，每份约30克左右。
取一份饼皮，压扁后放入约60克的馅料，包裹好，收口捏紧。
用模具压出形状。

4、烘烤：
在月饼表面轻轻刷一层蛋黄液，可以撒上少许芝麻装饰。
预热烤箱至180°C，将月饼放入烤箱中层，烤约20分钟，直到表面金黄即可。

注意事项
烤箱温度和时间需根据实际情况调整，避免烤焦。
转化糖浆是月饼皮的关键材料，如果没有，可以用蜂蜜代替，但会影响最终口感。
月饼刚出炉时比较软，冷却后会变硬，放置几天回油后口感更佳。

希望这个简单的教程能帮助你成功制作出美味的五仁月饼！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 150.10.111.14

搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-01 03:30:02

热门作画：

热门提问：
不容错过 中秋月明
月饼轻声
月饼分类标准及种类
新月楼月饼多少钱一盒
奇葩的月饼馅
中秋节(中秋博饼)
面包机做鲜肉月饼
月饼销售提成
南昌哪里有美王月饼
古代月饼怎么烤
苏轼的月饼诗
广州美心月饼批发
五仁月饼都有什么材料
月饼膜包装
全自动摊煎饼机器价格
回头客食品批发价目表
中秋节吃月饼是什么
海口佳琳娜月饼
济源月饼
饼干食品包装设计
莲蓉双黄月饼做法
美心月饼广州货
磁铁月饼包装盒
吃月饼的样子
黑暗月饼
酥皮月饼口感
古代中秋的习俗
2016酒店月饼
月饼冷却到多少度时包装
勐海古树茶茶饼

友情链接：
投资搜索  基金搜索 

站长工具：
whois查询 搜索